Curry Breton - Mélange d'épices

🌊 Curry Breton – Le Curry Marin aux Saveurs de Bretagne

Le Curry Breton, aussi appelé Breizh Curry, est un mélange original d’épices et d’algues marines qui associe la chaleur parfumée du curry aux notes iodées du littoral breton. Ce mariage audacieux entre traditions orientales et produits de la mer donne naissance à une épice raffinée et dépaysante, idéale pour sublimer poissons, crustacés et fruits de mer.

L’ajout de varech vésiculeux, une algue emblématique des côtes bretonnes, apporte une fraîcheur marine délicate qui équilibre parfaitement les épices chaudes et parfumées du mélange.

Le Curry Breton invite à un véritable voyage gustatif entre Bretagne et Orient, mêlant douceur iodée, chaleur épicée et richesse aromatique.

🌱 Un curry iodé, doux et parfumé

Le Curry Breton développe une palette aromatique riche et équilibrée :

🌊 Notes marines et iodées des algues bretonnes
✨ Chaleur douce du curcuma et du cumin
🌿 Fraîcheur citronnée de la coriandre
🌰 Touches anisées du fenouil
🔥 Pointe subtilement relevée du piment fort
🧄 Intensité aromatique de l’ail et du fenugrec

Ce mélange offre une cuisine parfumée, originale et pleine de caractère.

⭐ Pourquoi choisir notre Curry Breton ?

- 100 % naturel
- Recette artisanale bretonne originale
- Association unique d’épices et d’algues marines
- Idéal pour poissons et fruits de mer
- Saveur iodée délicate et équilibrée
- Sans additifs ni conservateurs
- Conditionnement longue conservation
Notre Curry Breton est élaboré artisanalement afin de préserver toute la richesse aromatique des épices et des algues marines.

🧂 Composition

Algues marines (varech vésiculeux)*, coriandre, curcuma, cumin, piment fort, fenugrec, sel, ail, fenouil.
*Présence possible d’allergènes : traces de poissons, crustacés et présence d’iode.
Ce mélange 100 % naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

🍽️ Comment utiliser le Curry Breton en cuisine ?

Le Curry Breton accompagne parfaitement les poissons, coquilles Saint-Jacques, crevettes, moules et fruits de mer grâce à ses délicates notes iodées.

Il sublime également les sauces crémeuses, notamment avec du lait ou de la crème de coco, pour réaliser des currys marins riches et parfumés.

Ce mélange peut aussi être utilisé en marinade pour les volailles et viandes blanches afin d’apporter une touche exotique et originale.

Il parfume délicatement les riz pilaf, légumes sautés, currys végétariens et vinaigrettes maison.

Pour l’apéritif, il suffit d’en ajouter une pincée dans du fromage blanc ou une sauce dip afin d’obtenir une préparation fraîche et savoureuse.

💡 Astuce : mélangez-le avec un peu de miel et de sel pour réaliser une marinade originale pour grillades et barbecue.

👨‍🍳 Idée de recette : Moules Coco au Curry Breton

Ingrédients pour 4 personnes :
2 kg de moules, 30 cl de lait de coco, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de Curry Breton, 1 tablette de bouillon de légumes, 10 g de beurre, sel, poivre.
Préparation :
Nettoyez soigneusement les moules. Dans un faitout, faites chauffer environ 50 cl d’eau avec la tablette de bouillon et le lait de coco. Ajoutez les moules puis laissez cuire une dizaine de minutes jusqu’à leur ouverture complète. Pendant ce temps, émincez l’oignon. Égouttez les moules en conservant le jus de cuisson. Faites revenir l’oignon dans le beurre sans coloration puis versez le jus filtré des moules. Ajoutez le Curry Breton, poivrez légèrement et laissez réduire quelques minutes afin d’obtenir une sauce parfumée. Répartissez les moules dans des bols puis nappez généreusement de sauce coco-curry avant de servir bien chaud avec du riz blanc ou des frites.

👨‍🍳 Idée de recette : Spaghetti aux Palourdes et Curry Breton

Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de spaghetti, 1 kg de palourdes, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 20 g de beurre, 1 cuillère à soupe de Curry Breton, 10 cl de vin blanc, 100 g de crème fraîche épaisse, poivre.
Préparation :
Faites dégorger les palourdes dans de l’eau froide puis égouttez-les. Faites revenir les échalotes et l’ail hachés dans le beurre. Ajoutez le Curry Breton puis versez le vin blanc. Incorporez les palourdes, couvrez et laissez cuire jusqu’à leur ouverture. Retirez-les puis réservez au chaud. Faites cuire les spaghetti al dente. Ajoutez la crème dans la sauteuse et laissez légèrement réduire la sauce avant de remettre les palourdes. Incorporez ensuite les pâtes cuites, mélangez rapidement et servez immédiatement.

📦 Conditionnement & conservation

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé, spécialement conçu pour préserver durablement les arômes et la fraîcheur du mélange.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.