Mojo Picon - Mélange d'épices des Canaries

🌶️ Mojo Picon – Mélange d'Épices des Canaries

Le mojo picon est une invitation au voyage au cœur des îles Canaries. Inspiré de la célèbre sauce traditionnelle espagnole, ce mélange développe des saveurs fumées, chaleureuses et légèrement pimentées qui subliment aussi bien les légumes grillés que les viandes, poissons ou tapas.
Grâce à l'équilibre parfait entre paprika fumé, cumin, ail et coriandre, il apporte une profondeur aromatique intense tout en conservant une belle rondeur en bouche.
👉 Un indispensable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et de saveurs ensoleillées des îles.

🌿 Un mélange 100 % naturel

Notre mélange d'épices mojo est élaboré artisanalement à partir d'épices soigneusement sélectionnées afin de préserver toute leur richesse aromatique naturelle.
Chaque ingrédient est assemblé avec précision pour offrir un parfait équilibre entre chaleur, fumé et fraîcheur, fidèle aux traditions culinaires des îles Canaries.
👉 Une recette artisanale ancrée dans l'authenticité des saveurs canariennes.

⭐ Les avantages du mélange mojo

✔️ Mélange 100 % naturel
✔️ Saveurs fumées et légèrement pimentées
✔️ Idéal pour préparer une sauce rouge canarienne maison
✔️ Excellent accompagnement pour grillades et légumes rôtis
✔️ Parfait pour tapas et cuisine méditerranéenne
✔️ Facile à utiliser en marinade ou assaisonnement
✔️ Longue conservation naturelle

🧂 Composition

Paprika rouge doux fumé - Ail - Cumin - Coriandre - Piment rouge de Cayenne

🌞 Profil aromatique

Ce mélange développe des notes fumées, chaudes et légèrement épicées typiques des recettes des îles Canaries.
Le paprika rouge fumé apporte une profondeur boisée tandis que le cumin diffuse une chaleur orientale caractéristique.
L'ail intensifie les saveurs, le piment apporte du caractère, et la coriandre offre une fraîcheur légèrement citronnée qui équilibre parfaitement l'ensemble.
👉 Un assemblage riche et savoureux idéal pour relever les plats du quotidien.

🍽️ Comment utiliser ce mélange ?

Ce mélange s'utilise aussi bien en marinade qu'en assaisonnement ou en sauce rouge canarienne.
Mélangez-le simplement avec de l'huile d'olive, un filet de vinaigre de vin rouge et un peu d'eau pour obtenir une préparation savoureuse et authentique.
Il constitue un accompagnement parfait pour les pommes de terre rôties, les légumes grillés, les poissons, volailles, tapas et brochettes.
Il peut également être saupoudré directement sur des poivrons au four, du maïs grillé ou des viandes avant cuisson.
👉 Une épice idéale pour apporter une touche méditerranéenne fumée et ensoleillée à votre cuisine.

🥔 Parfait pour tapas, légumes et grillades

Ce mélange sublime particulièrement les pommes de terre rôties – les fameuses papas arrugadas des îles Canaries –, les poivrons grillés, les poissons, brochettes, tapas et plats méditerranéens.
Ses notes fumées et légèrement pimentées apportent immédiatement caractère et gourmandise à chaque préparation.
L'ail et le piment rouge se combinent avec le paprika pour créer un profil aromatique d'une richesse incomparable.
👉 Un incontournable pour un accompagnement estival convivial et coloré.

🌍 Excellent pour cuisine espagnole et sauces maison

Grâce à son profil aromatique intense et équilibré, cette épice accompagne parfaitement les sauces, marinades et recettes sucrées-salées inspirées des îles Canaries.
Le vinaigre de vin, associé à l'huile d'olive, au poivron rouge et à l'ail, permet de reconstituer fidèlement la recette traditionnelle canarienne.
👉 Une invitation gourmande au cœur des saveurs espagnoles authentiques.

👨‍🍳 Recette : Légumes Grillés façon Canaries

🥗 Ingrédients pour 4 personnes : 1 courgette, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 épi de maïs ou 100 g de maïs, 200 g de pois chiches cuits, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de ce mélange d'épices, sel, poivre.
Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de ce mélange, 1 cuillère à café de miel ou sirop d'érable, sel, poivre.

🔥 Préparation
- Coupez les légumes en lamelles puis mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel et une cuillère à café de ce mélange d'épices.
- Faites-les griller sur une plancha, un barbecue ou une poêle grill jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Disposez les légumes grillés et les pois chiches dans un grand plat puis arrosez de vinaigrette juste avant de servir.
- Ajoutez éventuellement avocat, herbes fraîches et graines pour encore plus de gourmandise.
👉 Un accompagnement estival fumé, coloré et plein de caractère, directement inspiré des îles Canaries.

📦 Conditionnement & conservation

Ce mélange est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement conçu pour préserver durablement la fraîcheur et les arômes des épices.
Cet emballage hermétique garantit une excellente conservation sur le long terme.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir notre mélange ?

Choisir notre mojo picon artisanal, c'est retrouver toute l'intensité des saveurs canariennes dans un assemblage fumé, chaleureux et équilibré. Grâce à ses épices soigneusement sélectionnées – paprika rouge, ail, cumin, piment et poivron rouge – il sublime sauces, légumes grillés, viandes, poissons et marinades maison.
La pomme de terre rôtie, l'accompagnement le plus emblématique des îles Canaries, n'aura jamais été aussi savoureuse.
👉 Un indispensable pour les amateurs de cuisine espagnole, de recettes canariennes authentiques et d'épices méditerranéennes artisanales.