Patatas bravas Mélange d'épices espagnol

Ce mélange d'épices et d'aromates est originaire d'Espagne. Il vous servira à fabriquer la sauce qui accompagne un des plus célèbre tapas espagnol : les patatas brava.

Vous l'utiliserez également pour:
  - Parfumer les plats  à base de sauce tomates : pizza, lasagne, bruschetta, sauce bolognaise…
  - En marinade pour aromatiser vos grillades de volailles et de viandes blanches.
  - Incorporez ce mélange à une mayonnaise pour en corser le goût.
Vous adorerez vos boulettes de viande hachée délicieusement parfumées à ce mélange épicé.

Composition :
tomates en poudre, paprika, oignon, ail, poivre noir, piment de cayenne, persil, thym, romarin, sucre, sel marin.

Mélange 100% naturel conditionné et élaboré dans notre atelier artisanal.

Recette :
Patatas bravas pour 6 personnes

 - Coupez en petits cubes 2.0 kg de pomme de terre sans les éplucher. 
 - Les faire frire dans de l'huile d'olive.
 - Pendant la cuisson préparez la sauce:
 - Mélangez une boite de tomates concassées avec 4-5 cuillères à soupe de mélange d'épices Patatas bravas.
 - Faire rissoler, puis ajouter un verre de vin blanc.
 - Faire réduire la sauce et rectifier l'assaisonnement.
 - Disposer les patates frites dans un plat et nappez de sauce chaude.
 - Dégustez immédiatement.