Chachlyk - Shashlik - Mélange d'épices iranien

Mélange Chachlyk – Les Saveurs Grillées du Caucase et d’Asie Centrale

Le mélange Chachlyk est une préparation d’épices chaleureuse et parfumée inspirée des célèbres brochettes marinées originaires du Caucase et d’Asie centrale. Traditionnellement utilisé pour assaisonner les viandes grillées, ce mélange développe des saveurs puissantes, légèrement fumées et subtilement épicées qui subliment aussi bien les grillades que les plats mijotés.

👉 Une invitation au voyage culinaire entre traditions orientales et cuisine conviviale au feu de bois.

🌿 Un mélange aromatique riche et équilibré

Le Chachlyk associe des épices chaudes et parfumées soigneusement équilibrées pour apporter profondeur, fraîcheur et caractère aux préparations culinaires. Le paprika apporte une douceur légèrement fumée tandis que le cumin et le fenugrec développent des notes chaleureuses et terreuses. L’ail renforce la richesse aromatique du mélange, le poivre noir apporte de la vivacité et la coriandre vient équilibrer l’ensemble avec sa fraîcheur légèrement citronnée.

⭐ Pourquoi choisir le Mélange Chachlyk ?

✔️ Saveurs chaudes et parfumées
✔️ Idéal pour marinades et grillades
✔️ Parfait pour viandes, légumes et brochettes
✔️ Notes fumées, épicées et légèrement citronnées
✔️ Très utilisé dans les cuisines du Caucase et d’Asie centrale
✔️ 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs
✔️ Facile à utiliser au quotidien

🧂 Composition

Paprika, ail, cumin, fenugrec, poivre noir, coriandre.

🍽️ Comment utiliser le mélange Chachlyk en cuisine ?

Le mélange Chachlyk est principalement utilisé pour préparer des marinades destinées aux viandes grillées, mais il s’intègre aussi parfaitement dans de nombreuses recettes du quotidien.

🍢 Pour les brochettes et grillades

Mélangez les épices avec un filet d’huile, du vinaigre ou du jus de citron pour réaliser une marinade parfumée idéale pour l’agneau, le bœuf, le porc ou les volailles.

🥩 Dans les plats mijotés

Ajoutez le mélange en fin de cuisson dans des ragoûts, plats en sauce ou légumes sautés afin de préserver toute l’intensité des arômes.

🥔 Avec les légumes et féculents

Le Chachlyk accompagne très bien les pommes de terre rôties, les purées, les légumes grillés ou les salades de lentilles et pois chiches.

🔥 En assaisonnement barbecue

Saupoudré directement sur la viande avant cuisson, il apporte une saveur authentique et épicée typique des cuisines du Caucase.

🌍 Une épice emblématique des cuisines orientales

Le Chachlyk est directement inspiré des traditions culinaires d’Asie centrale où les brochettes marinées sont cuites au feu de bois. Ce mélange restitue parfaitement ces saveurs généreuses, fumées et conviviales typiques des repas de plein air.

🍖 Idée recette : Brochettes d’Agneau Chachlyk

Faites mariner des morceaux d’agneau avec vinaigre de vin, huile d’olive et mélange Chachlyk pendant plusieurs heures. Montez les morceaux sur des brochettes avec oignons et poivrons puis faites griller rapidement pour conserver une viande tendre et parfumée.
👉 Une recette authentique aux saveurs puissantes et chaleureuses.

🥔 Idée recette : Pommes de Terre Rôties au Chachlyk

Mélangez des pommes de terre avec huile d’olive et une cuillère de mélange Chachlyk avant cuisson au four.
👉 Un accompagnement simple et intensément aromatique.

📦 Conditionnement & conservation

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement adapté à une longue conservation et à la préservation des arômes.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes les précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir notre Mélange Chachlyk ?

Notre mélange Chachlyk est élaboré artisanalement pour restituer toute l’authenticité des saveurs du Caucase et d’Asie centrale. Parfait pour les amateurs de grillades parfumées et de marinades généreuses, il apportera caractère, chaleur et profondeur à toutes vos recettes.