Bauerntopf - Mélange d'épices allemand

Le mélange d'épices Bauerntopf est une fusion savoureuse et aromatique d'ingrédients soigneusement sélectionnés: Au cœur de cette composition exquise se trouve l'oignon, apportant une douceur sucrée et une profondeur de saveur qui s'harmonise parfaitement avec les autres éléments. Le paprika, avec sa teinte vibrante et sa chaleur subtile, offre une dimension supplémentaire, élevant le profil gustatif à des sommets délicieux.
La poudre de tomate, intensément rouge et riche en umami, crée une base robuste et veloutée, tandis que l'ail, avec sa puissance aromatique distinctive, ajoute une note piquante et un caractère robuste à l'ensemble. Ensemble, ces épices forment un équilibre complexe, chaque ingrédient contribuant à l'harmonie globale du mélange.
Que ce soit pour rehausser un plat de viande mijotée, agrémenter des légumes rôtis ou donner une nouvelle vie à un plat traditionnel, le mélange d'épices Bauerntopf promet une expérience culinaire inoubliable, capturant l'essence même de la cuisine avec son mariage parfait d'oignon, de paprika, de poudre de tomate et d'ail. Une invitation irrésistible à explorer de nouvelles saveurs et à élever vos plats à des hauteurs gustatives inégalées.

Composition : 

   - Oignon
   - Paprika
   - Poudre de tomate
   - Ail
   - Sel de mer

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

L’ensemble de nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le mélange Bauerntopf en cuisine ?

Ce mélange peut s'utiliser en début de cuisson en saupoudrant vos préparations de légumes ou de viandes avant de les faire cuire.
Il s'utilise également en finition en l'incorporant à vos mets juste avant de les proposer à vos convives.
Avec des pates et un filet d'huile d'olive le mariage est tout simplement bluffant !

Idée de recette

Bauerntopf  pour 6 personnes.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pomme de terre cuite
- 1 Poivron rouge
- 1 Poivron jaune
- 1 Oignon
- 1 Gousse d'ail
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 500 g de viande hachée 
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 300 ml de bouillon de boeuf
- 400 g de tomates concassées
- 1 Pincée de sucre
- 1 Pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre, couper-les en petits cubes et rincer-les à l'eau froide.
- Laver les poivrons rouges et jaunes, retirer la tige et le noyau et couper-les en petits morceaux.
- Éplucher l'oignon et l'ail et hacher-les finement.
- Dans une grande casserole, faitre revenir l’ oignon et l'ail à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter la viande hachée et faire revenir 2-3 minutes en mélangeant régulièrement.
- Incorporer la pâte de tomate, les pommes de terre, les poivrons, le bouillon de bœuf, les tomates concassées et le mélange Bauerntopf.
- Mélanger délicatement
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.