Taboulé Mélange d'épices libanais

Le taboulé, ce plat emblématique de la cuisine levantine, doit son caractère savoureux à une combinaison habile d'aromates et d'épices, dont l'oignon, l'ail, le paprika, le poivre noir, la coriandre, le persil et la menthe douce. L'oignon, avec sa saveur piquante et légèrement sucrée, ajoute une dimension croquante et parfumée au taboulé, créant une symphonie de goûts en bouche.
L'ail, quant à lui, apporte une note chaleureuse et robuste, se mêlant harmonieusement aux autres ingrédients. Le paprika, avec sa teinte rouge profonde et son arôme légèrement fumé, enrichit le plat d'une touche méditerranéenne authentique.
Le poivre noir, finement moulu, libère des arômes intenses qui rehaussent la saveur globale du taboulé. La coriandre, fraîche et herbacée, apporte une nuance citronnée subtile, tandis que le persil, riche en saveurs terreuses, contribue à l'équilibre gustatif.
Enfin, la menthe douce, avec son parfum rafraîchissant, parachève le tableau en ajoutant une délicatesse aromatique, transformant chaque bouchée en une expérience sensorielle exquise. Ces épices, parfaitement équilibrées, confèrent au taboulé une identité culinaire incomparable, faisant de ce plat une explosion de saveurs méditerranéennes qui éveillent les papilles et transportent les convives vers des contrées ensoleillées.

Composition :

   - Oignon
   - Ail
   - Paprika
   - Poivre noir
   - Coriandre
   - Persil
   - Menthe douce

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

L’ensemble de nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le mélange taboulé en cuisine ?

Le mélange pour taboulé ne se limite pas à la seule préparation du taboulé, vous l'utiliserez pour rehausser les saveurs et donner une fraicheur et un goût estival à toutes vos salades, poêlées de légumes et de champignons.
Mélanger une cuillère à soupe à un yaourt grec et vous obtiendrez une sauce light pour trempez vos bâtonnets de crudités ou vos fallafels.
Ce mélange parfumera une mayonnaise et celle-ci fera merveille avec un avocat ou une salade de pâtes aux crudités.
Saupoudrez-en sur du chou-fleur émietté assaisonné seulement d'un trait d'huile d'olive et de sel et vous obtiendrez une délicieuse entrée exotique et originale.

Idée de recette

Taboulé libanais pour 4 personnes

. Versez 100 de boulgour dans un bol et trempez-le avec de l'eau.
. Egouttez-le à l’aide d’un chinois et ajoutez 2 cuillère à soupe d'épices à taboulé.
. Bien mélanger et laissez gonfler pendant une heure au frais
. Pelez 2 tomates et 1 concombre épépinez-les et coupez-les en très petits dés.
. Ajoutez 1 oignon finement ciselé.
. Émincez très finement un bouquet de persil et de menthe fraiche.
. Dans un grand saladier, mélangez les légumes au boulgour ainsi que 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de 2 citrons, salez et poivrez.
. Servez bien frais.