Mélange du trappeur

Le mélange du trappeur est une fusion harmonieuse de saveurs rustiques et robustes.
Au cœur de ce mélange se trouve le sucre d'érable, symbole emblématique de l'érable majestueux des forêts canadiennes. Sa douceur naturelle est équilibrée par la chaleur du poivre noir, tandis que la coriandre apporte une touche terreuse.
L'ail et l'oignon, avec leur intensité aromatique, ajoutent une profondeur riche et complexe à ce mélange. Le poivron rouge , quant à lui, apporte une note sucrée et légèrement fumée.
Enfin, le sel de mer vient parfaire ce tableau gustatif en amplifiant chaque saveur, tout en apportant une légère note saline.
Le mélange du trappeur, avec son équilibre subtil entre douceur et robustesse, est l'essence même de la cuisine rustique et authentique. Que ce soit saupoudré sur des viandes grillées, mélangé à des légumes rôtis ou utilisé comme marinade, il transporte celui qui le déguste vers une aventure culinaire inoubliable dans les contrées sauvages du nord.
Ce mélange est bien plus qu'une simple combinaison d'ingrédients. C'est un voyage sensoriel au cœur des grandes étendues sauvages, où les saveurs se mêlent et s'entrelacent comme les sentiers qui sillonnent la forêt boréale. C'est un hommage à la nature généreuse et indomptée, et à ceux qui la parcourent avec respect et gratitude.

Composition :

- Sucre d'érable du Canada
- Coriandre
- Oignon
- Ail
- Poivron rouge
- Poivre noir
- Sel de mer
Ce produit 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal ; il est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le mélange du trappeur en cuisine ?

Le mélange du trappeur offre une polyvalence culinaire :
- Pour une explosion de saveurs, saupoudrez-le sur des steaks grillés ou des légumes rôtis.
- Transformez-le en marinade en le mélangeant à de l'huile d'olive pour des viandes tendres et juteuses. - Ajoutez une pincée dans les sauces pour une profondeur de goût exquise. 

Idées de recettes

Filets de saumon façon trappeur

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de saumon
- 1 cuillère à soupe de mélange du trappeur
- Jus d'un demi-citron
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola (colza)
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le mélange du trappeur et l'huile de canola.
- Disposez les filets de saumon dans un plat allant au four préalablement graissé.
- Versez la marinade sur le saumon, en veillant à bien l'enrober.
- Laissez mariner le saumon pendant environ quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer.
- Une fois mariné, enfournez le saumon et faites-le cuire pendant environ 12 à 15 minutes à 200 °C.
- Retirez du four et servez chaud, accompagné de pomme de terre sautées