Froggy BBQ Rub n°11 - Marinade sèche pour cuisses de grenouille

La marinade sèche froggy Rub est destinée à parfumer les cuisses de grenouilles avant de les faire griller. Elle convient ègalement à merveille pour aromatiser les cassolettes d'escargot, d'encornets, de seiches...

Composition : 

  - Sel de mer
  - Ail
  - Cassonade
  - Citron en poudre
  - Poivre noir
  - Persil

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

L’ensemble de nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le Froggy Rub en cuisine ?

Rub est un terme anglais qui signifie “Frotter”. Ce mélange s’utilise en frottant vigoureusement lles cuisses de grenouilles afin de faire pénétrer les épices.
Pour lui donner une saveur plus prononcée nous vous conseillons de laisse mariner quelques heures les cuisses de grenouille au frais.

Idée de recette

Cuisses de grenouilles grillées à la plancha

  - Enduire les cuisses de grenouilles de beurre fondu.
  - Saupoudrez de froggy Rub.
  - Conservez quelques heures au frais.
  - Faites griller au beurre sur la plancha ou bien faire frire au beurre clarifié
  - Dégustez immédiatement.