Promotion  : A partir de 100 € d'achat avec le code de réduction " Wint23 "

 - 10% de remise sur le panier, livraison offerte et un cadeau dans chaque colis.

Sauce Algérienne - mélange d'épices

Gina-Épices

Une sauce aux saveurs orientales pour accompagner les burgers, les frites, les grillades En savoir plus

Poids

5,00

En stock

Description

Les épices pour la sauce algérienne constituent un mélange savoureux et aromatique qui confère à cette sauce sa richesse et sa saveur.
Tout d'abord, le paprika est l'une des épices principales. Issu de la famille des piments doux, il apporte une douce chaleur et une teinte rouge vive à la sauce. Sa saveur légèrement sucrée et fumée s'harmonise parfaitement avec les autres ingrédients, ajoutant une profondeur subtile mais distinctive.
La poudre de tomate est un autre ingrédient essentiel, elle donne à la sauce sa base umami et sa consistance veloutée. Son goût légèrement acidulé et sucré équilibre la chaleur des épices, créant un profil de saveur bien arrondi.
Le cumin est indispensable dans la sauce algérienne. Ses notes terreuses et légèrement citronnées enrichissent la sauce, ajoutant une dimension aromatique qui évoque les marchés d'épices de l'Algérie.
L'oignon grillé apporte une saveur caramélisée et une douceur subtile qui complètent parfaitement l'acidité de la tomate et la chaleur des épices. Il ajoute également une texture agréable et un arôme fumé qui rehausse l'ensemble de la sauce.
La badiane, ou anis étoilé, est utilisée en petite quantité pour ses notes anisées délicates. Cette épice exotique ajoute une touche de complexité et une légère douceur parfumée qui contraste délicieusement avec les autres épices plus robustes.
Enfin, l'harissa est un élément fondamental. Ce mélange épicé composé de piment de Cayenne, de sel, d'ail, de coriandre et de carvi, apporte une chaleur intense et une profondeur de saveur. La harissa donne à la sauce le piquant et une riche complexité aromatique grâce à ses multiples ingrédients.

Composition :

Paprika
- Tomate
- Cumin
- Oignon grillé
- Badiane
- Piment de Cayenne
Harissa (piment de Cayenne, sel, ail, coriandre, carvi)
Ce mélange est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le mélange sauce algérienne ?

Il suffit simplement de rajouter ce mélange d’épices à une mayonnaise classique et vous obtenez une sauce algérienne maison 100% naturelle, délicieuse et piquante à souhait.
Ce mélange peut également s’utiliser en poudre pour relever nombres de plats, il est particulièrement délicieux sur des grillades de viandes blanches, sur des poêlées de légumes, ainsi que dans tous les plats mijotés qui nécessitent une touche aromatique piquante.
Elle aime également relever les sauces tomates destinées à garnir les pizzas, les lasagnes, les bruschettas…

Idées de recettes

Sauce algérienne

- 150 ml d’huile de pépins de raisins
- 10 g de moutarde
- 2 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de mélange sauce marocaine ou plus selon le piquant désiré
Préparation :
- Mélanger les Jaunes d'œufs avec la moutarde avec un batteur électrique puis ajouter l’huile en petit filet.
- Quand la mayonnaise est prise, assaisonner avec le mélange Samouraï.

Avis clients

star_ratestar_ratestar_ratestar_ratestar_rate

Aucun avis clients

Soyez le 1er à donner votre avis

Votre avis

error check_circle
error check_circle
error check_circle
Livraison à partir de 4.90 € et gratuite à partir de 50 € 
Paiement sécurisé :
PayPal - CB - Chèque - Virement
Satisfait ou remboursé
14 jours pour changer d'avis
Sauce Algérienne - Mélange d'épices

Sauce Algérienne - mélange d'épices n'est plus disponible actuellement.

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

error check_circle
error check_circle
close

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

error check_circle
error check_circle remove_red_eye
error check_circle remove_red_eye

J'ai déjà un compte,