Tacos - Mélange d'épices mexicain

Le mélange d’épices tacos est originaire du Mexique. Il est indispensable dans la réalisation des fameux tacos. Ceux-ci sont emblématiques de la cuisine mexicaine, il s’agit de tortillas de maïs (une galette roulées sur elle-même) garnies de viandes et de légumes épicés.
Ce mélange pour tacos apporte des saveurs puissantes, il sera apprécié par les amateurs de plats très épicés avec un piquant bien prononcé!

Composition :
 - paprika doux
 - Ail semoule
  - Origan
  - oignon semoule
  - tomate
  - piment concassé
  - Bois d'Inde

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

L’ensemble de nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le mélange d’épices tacos en cuisine ?

 Le mélange tacos est bien entendu destiné à parfumer et donner de la puissance aux tortillas. Mais son utilisation ne se limite pas seulement à ce plat emblématique de la cuisine mexicaine : les adeptes des plats relevés l’utiliseront pour épicer de nombreuses préparations :
  - Il relèvera les poêlées de légumes verts, les ragouts, les purées…
  - Mélangé avec de l’huile d’olive et des gousses d’ail écrasées il donne un condiment qui relève les viandes froides, le poulet rôti, les grillades…
  - Ajouté à une sauce tomate pour lui donner de la chaleur.
 - Saupoudré sur les grillades comme un poivre…

Idées de recettes

Tacos de poulet

Ingrédients pour 6 personnes

  - 600 g d’aiguillettes de poulet
  - 1 oignons
  - 1 carotte
  - 200 g de coulis de tomate
  - 1 poivron rouge
  - 5 cl d’huile d’olive
  - 2 gousses d’ail
  - 1 à 3 cuillères à soupe de mélange pour Tacos (selon le piquant désiré)
  - 50 g de maïs en boite
Détailler les légumes en petits cubes et les faire sauter à l'huile dans un grand faitout avec la poudre de tacos.
Ajouter les aiguillettes de poulet et les gousses d'ail écrasées et maintenir sur feu fort en remuant.
Couvrir du coulis de tomate et ajouter le maïs.
Saler et laisser cuire 10 minutes à petit feu.
Garnir des tortillas accompagnées de riz et de guacamole.