Saucisses aux herbes - Mélange d'épices

🌿🥩 Mélange d’Épices Saucisses aux Herbes – Fraîcheur et Saveurs du Terroir

🌱 Un mélange d’épices aux herbes riche et parfumé

Découvrez notre mélange d’épices saucisses aux herbes, une alliance harmonieuse de fines herbes et d’aromates qui sublime toutes vos préparations charcutières.
Grâce à la richesse des herbes de Provence, de la ciboulette, du persil et du basilic, ce mélange d’épices artisanal apporte à vos saucisses maison une saveur fraîche, végétale et délicatement aromatique.
En plus de parfumer intensément vos préparations, il offre une belle couleur verte naturelle à votre mêlée, pour des saucisses aussi appétissantes que savoureuses.
Idéal pour vos saucisses, mais aussi pour vos terrines, caillettes et autres recettes gourmandes.

🌿 Un mélange complet prêt à l’emploi

Notre mélange d’épices pour saucisses aux herbes est prêt à l’emploi :

✔️ Aucun ajout nécessaire
✔️ Sel et épices parfaitement équilibrés
✔️ Idéal pour réussir vos recettes maison

🌱 Composition du mélange aux herbes

- Sel de mer
- Ail semoule
- Oignon semoule
- Herbes de Provence (romarin, thym, basilic, marjolaine, sarriette)
- Poivre noir
- Ciboulette
- Persil
- Épinard sauvage
- Basilic

Ce mélange d’épices naturel offre une palette aromatique riche, entre notes herbacées, fraîcheur végétale et douceur équilibrée.

🏺 Fabrication artisanale – 100% naturel

Élaboré dans notre atelier, ce mélange d’épices pour saucisses est composé d’ingrédients 100% naturels, sans additifs ni conservateurs.
Conditionné dans un sachet kraft zippé, il garantit une longue conservation et une excellente préservation des arômes.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant plusieurs types d’allergènes, notamment : céleri, moutarde, sésame, fruits à coque, arachides, mollusques, crustacés, poissons.
Malgré toutes les précautions mises en place, des traces de ces allergènes peuvent être présentes. Nous recommandons aux personnes sensibles ou allergiques de faire preuve de vigilance avant consommation.

⚖️ Dosage du mélange saucisses aux herbes

👉 35 g par kg de mêlée

✔️ Mélange complet : ne pas ajouter de sel

🍖 Recette de saucisses aux herbes maison

🧾 Ingrédients pour 1 kg de saucisses aux herbes

- 500 g de poitrine de porc
- 500 g d’épaule de porc découennée
- 35 g de mélange d’épices saucisses aux herbes
- 1 verre d’eau
- Boyaux de mouton (menu 22/24)

🔪 Préparation des saucisses maison

- Détailler la viande en cubes et la placer 30 minutes au congélateur.>
- Hacher la viande à la grille 8.
- Malaxer pendant 10 minutes avec le mélange d’épices aux herbes et l’eau.
- Laisser reposer 12 h au réfrigérateur.
- Mélanger à nouveau puis mettre dans le poussoir en tassant bien.
- Embosser en formant des saucisses de 18 à 20 cm.

🔥 Cuisson des saucisses aux herbes

Les saucisses doivent être cuites à cœur.

👉 Cuisson idéale : barbecue, pour sublimer les arômes des herbes.

🍽️ Une saucisse fraîche et parfumée

Avec ce mélange d’épices aux herbes, vous obtenez :

• ✔️ Des saucisses parfumées et équilibrées

• ✔️ Une saveur fraîche et végétale

• ✔️ Une recette authentique et conviviale

• ✔️ Une belle couleur naturelle

🌟 Les atouts du mélange saucisses aux herbes

• ✔️ Mélange riche en fines herbes

• ✔️ Recette complète prête à l’emploi

• ✔️ Épices 100% naturelles

• ✔️ Saveurs fraîches et aromatiques

• ✔️ Idéal pour saucisses, terrines et caillettes

• ✔️ Fabrication artisanale

Apportez fraîcheur et authenticité à vos recettes avec ce mélange d’épices saucisses aux herbes, parfait pour des saucisses maison savoureuses, parfumées et naturelles.