Cinq baies - cinq poivres moulu

Ce mélange 5 baies est composé de 4 poivres (noir, blanc, vert, bois d'Inde) et de baies roses.
L'harmonieux dosage de ces 5 ingrédients donne un condiment très parfumé alliant le piquant du poivre noir, avec la douceur des baies roses.
Le poivre de la Jamaïque apportant la touche "toutes épices" qui accentue la saveur envoûtante de ce mélange.
Le mélange cinq baies est très populaire en cuisine et peut être utilisé de nombreuses façons pour ajouter de la saveur et de la complexité à une grande variété de plats. Il peut être utilisé pour assaisonner des salades, des viandes, des poissons, des légumes, des soupes, des veloutés et même des desserts.

Composition :

   - Poivre noir
   - Poivre blanc
   - Poivre vert
   - Bois d'Inde
   - Baies roses
 

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser les cinq baies en cuisine ?

L'utilisation la plus courante du poivre cinq baies est comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson. En mélangeant le mélange cinq baies avec du sel, vous pouvez créer un assaisonnement simple et savoureux pour les grillades, les rôtis et les sautés. Le mélange cinq baies peut également être utilisé pour donner une touche exotique à un plat de pâtes, une salade de fruits de mer ou une soupe de légumes.
Pour les desserts, il peut être utilisé pour ajouter une touche épicée et complexe aux desserts à base de fruits, tels que les tartes aux fruits et les sorbets. Il peut également être utilisé pour ajouter une saveur intéressante aux desserts au chocolat, comme les fondants et les gâteaux.
Enfin, le poivre cinq baies peut également être utilisé pour assaisonner les fromages, en particulier les fromages doux comme la mozzarella ou le brie et les tartines de chèvres chauds. En ajoutant un peu de ce poivre vous pouvez rehausser la saveur du fromage et créer un contraste intéressant entre le goût salé et crémeux du fromage et la saveur épicée du poivre.
En somme, le poivre cinq baies est un ingrédient très polyvalent en cuisine et peut être utilisé pour ajouter de la saveur et de la complexité à une grande variété de plats.

Idée de recette :

Salade de poulet au mélange 5 baies

Ingrédients pour 4 personnes

- 2 poitrines de poulet
- 1 laitue romaine
- 125 g de tomates cerises coupées en deux
- 100 g de fromage bleu émietté
- 10cl de vinaigrette balsamique
- 1 cuillère à café de mélange de cinq baies moulu
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Placez les poitrines de poulet sur une plaque de cuisson et assaisonnez-les avec le mélange de poivre cinq baies et une pincée de sel.
​- Faites cuire le poulet pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Pendant que le poulet cuit, lavez la laitue romaine et coupez-la en petits morceaux. Placez les feuilles de laitue dans un grand bol.
- Ajoutez les tomates cerises et le fromage bleu émietté à la laitue.
- Une fois le poulet cuit, retirez-le du four et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez le poulet à la salade.
- Versez la vinaigrette balsamique sur la salade et mélangez bien.
-Servez la salade de poulet au mélange de poivre cinq baies et régalez-vous !
Cette recette est simple et rapide à préparer, et le mélange de poivre cinq baies ajoute une touche d'épices et de complexité à la salade de poulet. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la salade pour la personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !