Herbes de Provence

Les herbes de Provence sont un mélange traditionnel d'herbes aromatiques provençales originaires de la région méditerranéenne. Bien que les recettes puissent varier, le mélange classique comprend  les herbes suivantes :
-  Le thym est l'un des ingrédients clés des herbes de Provence. Il ajoute une saveur aromatique et légèrement citronnée au mélange.
-  Le romarin est une herbe parfumée avec une saveur boisée et résineuse. Il apporte une touche méditerranéenne aux herbes de Provence.
-  La sarriette est une herbe qui ressemble au thym mais avec une saveur plus poivrée. Elle ajoute une note piquante aux herbes de Provence.
- La marjolaine est une herbe au goût prononcé, légèrement amer et épicé. Elle contribue à la saveur caractéristique des herbes de Provence.
-  Le basilic, souvent utilisé dans la cuisine italienne il ajoute une note douce et fraîche au mélange.
Les herbes révèlent un mariage harmonieux de saveurs, mêlant la chaleur du soleil aux accents frais de la garrigue. Le thym, aux notes boisées, s'accorde parfaitement avec le romarin aux arômes robustes, tandis que la sarriette, le basilic et la marjolaine ajoutent une subtile intensité.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation .

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant: soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser les herbes de Provence en cuisine ?

Vous l'utiliserez pour parfumer vos grillades que ce soit de viandes ou de poissons, ces herbes deviendront le compagnon de route de vos barbecues...
Elles auront également leur place sur vos tomates à la provençales, sur vos légumes grillés tels que les poivrons, les aubergines et courgettes sans oublier bien sur les ratatouilles et tians de légumes provençaux.
Vous en parfumerez vos sauces tomates pour les pizzas, le riz ou les pâtes.

Idée de recette :

Poulet aux herbes de Provence rôti au four :

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 1 citron
- Sel et poivre, selon votre goût
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis placez-les dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et les herbes de Provence. Pressez le jus du citron dans le mélange et remuez bien.
- Versez la marinade aux herbes de Provence sur les cuisses de poulet, en veillant à bien les enrober.
- Coupez le citron en tranches et placez quelques tranches sur chaque cuisse de poulet.
- Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré. Vous pouvez également vérifier la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande (la température interne doit atteindre environ 75°C).
- Une fois cuit, retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer et de rendre la viande plus juteuse.
- Servez le poulet aux herbes de Provence rôti au four avec des légumes grillés, une salade verte ou des pommes de terre rôties pour un repas savoureux et parfumé.