Rouille au safran Mélange marseillais

Gina-Épices

Poids

6,90

En stock

Description

 

Originaire de Provence ce mélange est indispensable pour réaliser la fameuse rouille qui accompagnera vos soupes de poissons et bouillabaisses.

Composition :
   - Paprika,
   - Ail semoule
   - Piment de cayenne
   - Coriandre
   - Sel
   - Fenouil
   - Safran

Ce mélange 100% naturel est conditionné et élaboré dans notre atelier artisanal.
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Recette de la Rouille pour 6 personnes
Dans un bol, mélanger à la fourchette, une cuillère à soupe de moutarde, un jaune d'œuf, une cuillère à soupe bombée d'épices à rouille.
Verser 250 ml d'huile d'arachide et 250 ml d'huile d'olive en filet en battant le mélange à la fourchette ou au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange ait une consistance ferme.

La rouille se déguste tartinée sur les croûtons avec la soupe de poisson, ainsi qu'en accompagnement de vos volailles, poissons et viandes blanches.

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Paprika

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