Sirop d'érable du canada - Qualité Very Dark

Le sirop d'érable Very Dark est un trésor artisanal du Canada qui séduit les papilles par sa richesse et sa profondeur de saveur inégalée. Récolté à la fin de la saison, ce sirop offre une couleur intensément fonçée et une complexité aromatique remarquable avec ses notes robustes de caramel, de vanille et de boisé.
Son goût prononcé est le résultat d'une concentration accrue des sucres naturels de l'érable du fait de sa récolte tardive.
Le sirop d'érable Very Dark incarne l'essence même de la tradition sucrée canadienne, offrant un délice authentique et raffiné. Chaque goutte témoigne du savoir-faire séculaire des producteurs de sirop d'érable, transformant cette douce sève en un trésor liquide d'une qualité exceptionnelle.

Ingrédients :

100% sirop d'érable Grade A Qualité Very Dark

Conditionnement :

- Flacon plastique de 100 ml soit 125 grammes
- Bouteille en verre de 330 ml soit 420 grammes

Utilisation :

Le sirop d'érable Very Dark, riche en saveur et en caractère, ajoute une profondeur sucrée et complexe à de nombreux plats. Son arôme intense se marie parfaitement avec des plats salés et sucrés. En cuisine, il sert de glaçage succulent pour les viandes grillées, rehausse la saveur des légumes rôtis, et sublime les desserts tels que les crêpes, les gaufres ou la crème glacée.
Il peut remplacer le sucre dans les recettes de marinades, de vinaigrettes et de sauces, apportant une touche authentique du terroir québécois à chaque bouchée. Un délice polyvalent qui transforme chaque plat en une expérience gourmande mémorable.

Idée de recette

Brochettes de poulet au saveurs québécoises

Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de blancs de poulet, coupés en cubes
- 5cl de sirop d'érable Very Dark
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre noir
- Brochettes en bois, trempées dans l'eau
Préparation :
- Préparer la marinade en mélangeant le sirop d'érable Very Dark, la sauce soja, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, l'ail, le sel et le poivre.
- Enrober les morceaux de poulet de la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.
- Préchauffer le grill ou la poêle à feu moyen-élevé.
- Cuire les brochettes de poulet pendant 10-12 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade restante.
- Servir chaud, arrosé de sirop d'érable Very Dark supplémentaire, accompagné de riz ou de légumes grillés.