Arôme naturel Truffe noire 50 ml

Gina-Épices

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Description

L'arôme naturel truffe noire vous permet d'avoir à disposition la saveur incomparable de la tuber melanosporum toute l’année.
Élaboré à partir de produits alimentaires 100% naturel il développe des notes truffées bien marquées qui viendont sublimer vos plâts.
Cet arôme naturel est conditionnée en flacon spray, celui-ci vous permettra un juste dosage dans vos préparations : une à deux pressions sur le spray suffit à parfumer le plât pour une personne.
Le flacon de 50 ml contient un volume suffisant pour environ 400 spray !!
Cet arôme étant liposoluble, il peut  être dilué dans une huile de table pour obtenir une huile parfumée. (l'huile de pépin de raisin convient à la perfection, il faut éviter les huiles ayant une saveur trop marquée comme l'huile d'olive)
Il s'utilisera en fin de préparation,  il convient de ne pas le faire cuire pour préserver tous les arômes délicats de la truffe.

Composition :

   - Huile de tournesol
   - Substances aromatisantes naturelles

Comment utilise l'arôme naturel truffe noire ?

Bien agiter le flacon avant chaque utilisation
Cet arôme est la solution pour apporter un peu de gastronomie sur un plat simple, il sera idéal pour parfumer vos omelettes, brouillades, purées de pommes de terre, vos plats de pates fraiches, sur un risotto nature...
Il sera délicieux dans toutes les sauces accompagnant les poissons à chair fine, les viandes rouges ou les volailles.
En association avec nos lamelles de truffes noires d'hiver il donnera un résultat culinaire merveilleux  ​pour parfumer un tartare de bœuf, un carpaccio de coquille Saint-Jacques ou en association avec un risotto de gambas ou l'alliance terre mer fonctionne divinement bien !

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Arôme naturel truffe noire

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