Échalote lanière

🌿 Échalote Séchée en Lanières – Le Goût Authentique et Pratique au Quotidien

L’échalote séchée en lanières est un indispensable de la cuisine gourmande. Déshydratée avec soin pour préserver tous ses arômes, elle conserve la saveur délicate et légèrement sucrée de l’échalote fraîche tout en offrant une texture croquante et une excellente conservation.

Très utilisée dans les cuisines française, asiatique et créole, l’échalote séchée permet de parfumer facilement sauces, viandes, légumes, soupes et marinades sans préparation préalable.

🌱 Une saveur douce, parfumée et légèrement sucrée

L’échalote développe des arômes subtils et équilibrés :

🧅 Saveur douce plus fine que l’oignon
✨ Notes légèrement sucrées et parfumées
🌿 Texture croquante idéale en finition
🔥 Arômes intenses qui se développent à la cuisson

Les lanières d’échalote séchée apportent immédiatement du relief et du caractère à vos plats.

⭐ Pourquoi choisir notre échalote séchée ?

100 % naturelle
Sans additifs ni conservateurs
Prête à l’emploi toute l’année
Longue conservation
Texture croustillante et parfum intense
Idéale pour sauces, viandes et salades
Conditionnement pratique et hermétique

🧂 Composition

100 % échalote séchée en lanières.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement adapté à une longue conservation.

🍽️ Comment utiliser les échalotes séchées en cuisine ?

Les échalotes séchées peuvent être utilisées directement pour apporter du croquant et du parfum aux salades, légumes sautés, omelettes, soupes et veloutés.

Réhydratées quelques minutes dans de l’eau, du vin ou du bouillon, elles retrouvent une texture fondante idéale pour les sauces comme la béarnaise, la bordelaise ou le beurre blanc.

Elles accompagnent parfaitement les viandes rouges, volailles, poissons, crustacés et fruits de mer.

Vous pouvez également les faire infuser dans des huiles ou vinaigres maison afin de créer des assaisonnements parfumés.

💡 Astuce : ajoutez quelques lanières d’échalotes grillées sur un burger, une purée ou une salade pour une touche gourmande et croustillante.

👨‍🍳 Idée recette : Œufs en Meurette

Ingrédients (4 personnes)
4 œufs, 150 g de lardons fumés, 100 g de champignons de Paris, 4 cuillères à soupe d’échalotes en lanières, 2 cuillères à café d’ail semoule, 1 cuillère à soupe de farine, 50 cl de vin rouge, 1 morceau de sucre, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 4 tranches de pain, beurre, sel, poivre.
Préparation
Réhydratez les échalotes dans un peu d’eau tiède. Faites revenir les champignons dans du beurre puis faites dorer les lardons avec les échalotes. Saupoudrez de farine et mélangez avant d’ajouter le vin, l’ail, le sucre et les champignons. Laissez mijoter doucement environ 45 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Faites griller le pain puis pochez les œufs dans une eau légèrement vinaigrée. Servez les œufs nappés de sauce au vin avec le pain grillé.

👨‍🍳 Idée recette : Blanc de Poulet à la Confiture d’Abricot

Ingrédients (4 personnes)
4 escalopes de poulet, 3 cuillères à soupe d’échalotes séchées, 1 cuillère à soupe d’ail semoule, 1 cuillère à soupe d’oignon semoule, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 4 cuillères à soupe de confiture d’abricot, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d’huile de sésame.
Préparation
Coupez le poulet en morceaux puis mélangez-le avec les échalotes, l’ail, le gingembre, l’oignon, l’huile de sésame et la sauce soja. Laissez mariner plusieurs heures au frais. Faites ensuite revenir le poulet dans une poêle chaude puis ajoutez le reste de marinade. En fin de cuisson, incorporez la confiture d’abricot et laissez légèrement caraméliser avant de servir avec du riz thaï ou basmati.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.