Fenugrec en graines - Methi

Le fenugrec Trigonella Foenum-graecum aussi appelé trigonelle est une plante légumineuse herbacée de la famille des Fabaceae. Les graines de sénégrain, un autre de ses noms, sont largement utilisées en cuisine pour leur saveur douce et leur odeur de noix
Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente spécialement adapté à une longue conservation.

Comment utiliser les graines de fenugrec?

Les graines de fenugrec sont souvent utilisées en cuisine pour leur saveur douce et leur odeur de noix. Voici quelques façons d'utiliser les graines de fenugrec en cuisine :

- Pâtes : Les graines de fenugrec peuvent être ajoutées aux pâtes pour une saveur délicate et une texture légèrement croquante.
- Sauces : Les graines de fenugrec peuvent être utilisées pour faire des sauces, telles que la sauce tahini ou la sauce harissa.
- Assaisonnements : Les graines de fenugrec peuvent être moulues pour faire un assaisonnement doux et parfumé.
- Chutneys : Les graines de fenugrec peuvent être utilisées pour faire des chutneys pour accompagner des plats tels que le riz ou les naans (sorte de pains cuits à l’huile d’olive).
- Pâtisseries : Les graines de fenugrec peuvent être utilisées pour faire des pâtisseries telles que les gâteaux et les biscuits.
Il est important de se rappeler que les graines de fenugrec sont souvent très fortes en goût, il est donc important de ne pas en utiliser trop pour éviter de surcharger le plat.