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Fleur de sel à la vanille

Gina-Épices

La fleur de sel à la vanille, délicate et parfumée, marie l'intensité saline de la mer avec la douceur vanillée, ajoutant une touche exquise à chaque plat salé et sucré. En savoir plus

Poids

5,00

En stock

Description

Ce mélange marie la pureté de la fleur de sel Khoisan à l'exotisme envoûtant de la vanille de Madagascar. 
Récoltée dans des salines exceptionnelles, notre fleur de sel est délicatement imprégnée des riches arômes de la vanille. Cette alliance sublime rehausse avec élégance vos plats sucrés et salés. Sa texture délicate et ses nuances sucrées font de notre Fleur de Sel à la Vanille l'ingrédient secret pour sublimer vos desserts, fruits frais, plats de fruits de mer et bien plus encore.

Composition :

- Fleur de sel Khoisan
- Poudre de vanille de Madagascar

Ce mélange est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé spécialement adapté à une longue conservation.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Utilisation :

Saupoudrez délicatement cette merveille sur des desserts tels que crèmes brûlées, brownies ou fruits frais pour une touche exquise. Rehaussez vos plats salés en parsemant la Fleur de Sel à la Vanille sur des grillades, salades ou fruits de mer grillés. Transformez vos cocktails en créations sophistiquées en trempant délicatement les bords des verres pour une expérience gustative inégalée. Laissez-vous séduire par cette harmonie parfaite entre la subtilité de la fleur de sel et l'arôme enivrant de la vanille, ajoutant une dimension gastronomique à chaque plat.

Idée de recette

Coquilles Saint-Jacques gratinées:

Ingrédients pour 4 personnes :
-
12 coquilles Saint-Jacques fraîches
- 2 échalotes émincées finement
- Fleur de Sel à la Vanille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cl de vin blanc sec
- 5 cl de crème fraîche épaisse
- Jus d'un citron
- Poivre noir moulu
Préparation :
-
Préchauffez votre four en mode grill.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faire fondre les échalotes.
- Ajoutez les coquilles Saint-Jacques dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Puis réservez les au chaud.
- Versez le vin blanc, la crème et le jus de citron dans la poêle.
- Assaisonnez avec la Fleur de Sel à la Vanille et poivrez selon votre goût.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Transférez les coquilles Saint-Jacques dans un plat allant au four. Versez la sauce par-dessus.
- Faites griller au four pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles soient bien dorées.
Cette recette de Coquilles Saint-Jacques à la Fleur de Sel à la Vanille offre une combinaison délicate de saveurs marines et sucrées

 

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