Sel du pécheur

Sel du Pêcheur – Sel Marin aux Herbes & Citron

Découvrez le Sel du Pêcheur, un sel marin aromatisé artisanal spécialement conçu pour sublimer poissons, crustacés, coquillages et recettes iodées. Ce mélange raffiné associe la richesse du sel de Camargue à des aromates emblématiques des cuisines maritimes comme l’aneth, le fenouil, l’ail, les écorces de citron jaune et un subtil mélange 5 baies.
Frais, citronné, légèrement anisé et délicatement épicé, ce sel pour poissons et fruits de mer évoque immédiatement les saveurs de la Méditerranée et des cuisines côtières.
👉 Un assaisonnement marin idéal pour une cuisine légère, saine et pleine de fraîcheur.

🌊 Un sel aromatique inspiré des saveurs marines

Le Sel du Pêcheur a été élaboré pour révéler les saveurs naturelles des produits de la mer sans jamais les masquer.
Le sel saunier de Camargue, récolté artisanalement dans les salins du sud de la France, apporte une base minérale douce et naturelle. Les écorces de citron jaune ajoutent une fraîcheur acidulée et zestée tandis que l’aneth et le fenouil développent des notes herbacées et légèrement anisées parfaitement adaptées aux poissons.
L’ail apporte profondeur et rondeur alors que le mélange 5 baies vient relever l’ensemble avec une touche subtilement poivrée et épicée.
👉 Résultat : un sel marin aux herbes et citron parfaitement équilibré et intensément parfumé.

⭐ Les avantages du Sel du Pêcheur

✔️ Sel marin aromatisé 100 % naturel
✔️ Idéal pour poissons et fruits de mer
✔️ Notes citronnées et herbacées fraîches
✔️ Saveurs marines équilibrées
✔️ Mélange artisanal riche en aromates
✔️ Cuisine légère et méditerranéenne
✔️ Sans additifs ni conservateurs

🧂 Composition

Sel saunier de Camargue, écorces de citron jaune, aneth, ail, fenouil, mélange 5 baies.

🌿 Profil aromatique

Le Sel du Pêcheur développe un profil gustatif frais et élégant.
Les notes citronnées apportent vivacité et fraîcheur tandis que l’aneth et le fenouil développent des accents végétaux et anisés rappelant immédiatement les cuisines de bord de mer. Le mélange 5 baies apporte une belle longueur en bouche avec une pointe épicée délicate.
👉 Un sel pour poissons et cuisine marine qui sublime les aliments avec finesse.

🍽️ Utilisation en cuisine

Le Sel du Pêcheur accompagne parfaitement toutes les recettes à base de produits de la mer.
Il est idéal sur les poissons blancs ou gras comme le bar, la dorade, le saumon ou le maquereau. Il sublime également les coquillages, les crevettes, les noix de Saint-Jacques et les crustacés.
Grâce à son profil aromatique frais et équilibré, il convient aussi parfaitement aux légumes vapeur, pommes de terre rôties, salades estivales ou marinades de tofu pour une cuisine végétale inspirée des saveurs marines.
💡 Astuce : utilisez ce sel marin citronné juste avant de servir afin de préserver toute la fraîcheur des herbes et des agrumes.

🌞 Parfait pour les marinades et cuissons douces

Le Sel du Pêcheur artisanal est excellent dans les marinades maison à base d’huile d’olive, de citron et d’herbes fraîches.
Il peut également être mélangé à du beurre doux afin de réaliser un beurre aromatisé parfait sur un poisson chaud, des légumes grillés ou du pain toasté.
👉 Un assaisonnement simple et efficace pour apporter une touche iodée et raffinée à toutes vos préparations.

🌿 Un sel qui évoque la mer et les herbes sauvages

Le Sel du Pêcheur combine parfaitement fraîcheur citronnée, douceur saline et richesse aromatique des herbes méditerranéennes.
Son équilibre entre notes marines, accents végétaux et légère pointe épicée en fait un allié idéal pour une cuisine naturelle, légère et savoureuse.
👉 Un véritable concentré de fraîcheur inspiré des côtes méditerranéennes.

👨‍🍳 Recette : Filet de Bar Rôti au Sel du Pêcheur

🐟 Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de bar, 1 cuillère à soupe de Sel du Pêcheur, 1 petite courgette, 1 carotte, 1 poignée de pois gourmands, 1/2 citron confit, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, poivre du moulin selon les goûts.
🔥 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Coupez les légumes en fins bâtonnets puis faites-les revenir rapidement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive afin qu’ils restent légèrement croquants.
- Déposez ensuite les filets de bar sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive puis saupoudrez généreusement de Sel du Pêcheur.
- Ajoutez quelques fines lamelles de citron confit puis enfournez pendant 10 à 12 minutes selon l’épaisseur du poisson.
- Servez immédiatement avec les légumes croquants et un filet de citron frais si désiré.
👉 Le Sel du Pêcheur suffit à lui seul pour révéler toutes les saveurs marines du plat.

📦 Conditionnement & conservation

Ce mélange 100 % naturel est élaboré dans notre atelier artisanal puis conditionné dans un sachet kraft zippé, spécialement conçu pour préserver durablement les arômes et protéger le produit de l’humidité.

⚠️ Informations allergènes

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.

💬 Pourquoi choisir le Sel du Pêcheur ?

Choisir le Sel du Pêcheur, c’est apporter à votre cuisine une fraîcheur marine unique et des saveurs méditerranéennes parfaitement équilibrées. Grâce à ses notes citronnées, herbacées et légèrement anisées, il sublime naturellement tous les produits de la mer.
👉 Un sel marin artisanal pour poissons et fruits de mer indispensable aux amateurs de cuisine iodée et raffinée.