Sel du pécheur

Le "sel du pêcheur" est un mélange d'épices et de sel utilisé comme condiment dans la cuisine. Il tire son nom de son association traditionnelle avec les fruits de mer et les plats de poisson. Voici une recette pour préparer votre propre sel du pêcheur :

Composition : 

   - Sel de saunier de Camargue
   - Écorce de citron jaune
   - Aneth
   - Ail
   - Fenouil
   - 5 baies

Le sel est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Information allergènes :

Nos produits sont fabriqués et conditionnés dans un atelier manipulant : soja, céleri, moutarde jaune et noire, sésame, fruits à coque, arachides, gluten, mollusques, crustacés et poissons.
Malgré nos précautions il se peut que nos produits en contiennent des traces !

Comment utiliser le sel du pécheur ?

Vous utiliserez ce condiment en marinade sèche ou en remplacement du sel de table pour assaisonner vos préparations de poisson, de crevettes et autres fruits de mer.
Il sera le compagnon idéal des poissons gras grillés: sardines et maquereaux seront à la fête.
Il relèvera votre gravelax de truite ou de saumon en apportant une touche subtile d'anis citronné. 
Les grillades de viandes blanches et les saucisses feront également bon accueil à ce sel délicatement parfumé
Vous l’utiliserez également comme sel de table sur vos salades estivales et légumes grillés ainsi que sur vos préparations à base d'oeufs.