Morilles sauvages de Patagonie - Qualité premium

Gina-Épices

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(4.9/5)

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Poids

15,50

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Description

Les morilles sauvages, Morchella Conica & Esculenta, ont été cueillis dans les forêts natives de la Patagonie (entre le Chili et l'Argentine).
Il s'agit d'une morille de qualité "spéciale" (sans queue, ni brisure) dont la taille est comprise entre 3 et 5 cm.
La morille sauvage de Patagonie a une saveur de noisette aux riches arômes boisés. Son bouquet et sa rareté en font l'un des champignons les plus recherchés des gastronomes.
Il existe plusieurs variétés de morilles, mais les variétés Conica et Esculenta sont les plus appréciées pour leurs puissances aromatiques.

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Comment utiliser les Morilles sauvages de Patagonie - Qualité premium ?

Vous l’apprécierez en sauce crémée accompagnant une pièce de bœuf, un magret de canard sans oublier le fameux poulet au vin jaune et l'inoubliable croûte aux morilles  recette emblématique de la cuisine franc-comtoise.
En association avec des œufs brouillés, en cocotte ou battus en omelette elles enchanteront le palais de vos convives épatés par un plat simple mais tellement savoureux.
Les poissons de mer tels que le turbot, la raie, le loup, la lotte s’accommoderont  à merveille avec ce noble champignon. Sans oublier les poissons sauvages de rivière le sandre, le brochet, la perche …
La coquille st Jacques aux morilles que vous proposerez un soir de fête restera dans les merveilleux souvenirs gastronomiques de vos convives.

Comment préparer les Morilles sauvages de Patagonie - Qualité premium ?

. Réhydratez les morilles quelques minutes dans de l'eau chaude (le liquide doit juste recouvrir les morilles).
. Rincez-les et utilisez-les comme des fraîches en les faisant sauter dans du beurre ou de la graisse de canard.
. Filtrez l'eau de réhydratation pour éliminer les impuretés et incorporez la dans votre préparation.
. La morille nécessite une cuisson longue mais sans exagération.

Avis clients

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MOA
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Je compte aller en Patagonie, vérifier sur place.
Sinon belles pièces, bon comportement à la cuisson, faibles en gout mais bonne mâche.

Suzette/Lydie
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suite commande du 22.01.23

Ai commandé à nouveau vos morilles pour mon fils qui les a trouvées très bonnes à Noel.
A bientôt

Lydie
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lydie
Morilles de belle taille moyenne, sans queue. Belle qualité.
Utilisées pour Noël
JE RECOMMANDE.

lydie
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morilles Pas encore utilisées,
bien emballées et beaux champignons. Belle qualité.

elysabeth.branchu@laposte.net
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Excellentes, je n’achète que sur ce site,
Le rapport qualité prix est parfait

patrick
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morilles de qualités un super rapport qualité prix

Léo
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Morilles de tres bonne qualité comme d habitude parfait

CALOU
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Au top comme d'habitude ne changez rien !!!

khaemaat
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Très satisfait comme d'habitude.

Ambroisine
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Belle qualité, comme toujours, très satisfaite, ne changez rien

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Morilles sauvages de Patagonie

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