Jamaïcan Jerk Mélange d'épices Jamaïcain

Ce mélange est originaire de la Jamaïque, il est destiné à parfumer les plats à base de viandes et de légumes.
Ce mélange est relevé et piquant. Le parfum de ses ingrédients en fait un mélange d'épices avec une puissance aromatique extraordinaire !
Il s'utilise en marinade pour aromatiser vos grillades de volailles, de viandes blanches et de légumes.
Il est indispensable dans la fameuse recette de poulet à la jamaïquaine :  le Jamaïcan Jerk Chicken.
Ce mélange convient également pour parfumer les salaisons, saucisses, filets mignons, magrets...

Composition : 

   - Oignon
   - Cassonade
  -  Sel
   - Muscade
   - Poivre noir
   - Piment de la Jamaïque
   - Ail
   - Gingembre
   - Thym
   - Cannelle
   - Piment de cayenne

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Idée de recette

Jamaïcan Jerk chicken (6 personnes)

Mélangez 4 cuillères à soupes de mélange Jamaïcan Jerk dans 5 cl d'huile d'olive et 3 cl de vinaigre dans un plat.
Ajoutez les pièces de poulet ( filet, cuisses, ailes…), bien badigeonner et réserver une nuit au frais.
Faites griller à four très chaud ou bien au barbecue.