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Citron écorce concassée

Name: Citron écorce concassée
Brand: Gina-Épices
SKU: cec
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

Gina-Épices

Découvrez notre écorce de citron séchée concassée 100 % naturelle. Idéale pour poissons, pâtisseries, infusions, marinades et cocktails aux saveurs fraîches et citronnées.

Poids

7,00 €

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Description du produit « Citron écorce concassée »

🍋 Écorce de Citron Séchée Concassée – Une Fraîcheur Naturelle et Intensément Aromatique

L’écorce de citron séchée concassée est un ingrédient incontournable pour apporter une touche fraîche, vive et délicatement acidulée à toutes vos préparations culinaires. Réalisée à partir de citrons soigneusement sélectionnés puis lentement séchés afin de préserver leurs huiles essentielles naturelles, elle développe un parfum intense aux notes citronnées, florales et légèrement zestées.
Grâce à son goût à la fois frais, fruité et subtilement amer, l’écorce de citron séchée trouve sa place aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Elle constitue une excellente alternative au zeste frais tout en offrant une conservation longue durée et une utilisation pratique au quotidien.
Concassée en morceaux irréguliers, elle libère progressivement ses arômes lors de la cuisson ou de l’infusion. Elle parfume délicatement les sauces, marinades, poissons, pâtisseries, infusions ou cocktails et apporte immédiatement une touche méditerranéenne raffinée.

🧂 Composition

100 % écorce de citron séchée concassée.
Produit élaboré et conditionné dans notre atelier artisanal.

⭐ Pourquoi choisir notre écorce de citron séchée concassée ?

🍋 100 % naturelle
🌿 Sans additifs ni conservateurs
✨ Parfum frais et intensément citronné
🍽️ Idéale en cuisine salée et sucrée
🍵 Parfaite pour infusions et cocktails
👨‍🍳 Facile à doser et à utiliser
📦 Sachet kraft zippé longue conservation
🌱 Vegan et naturellement sans gluten

🍽️ Comment utiliser l’écorce de citron séchée en cuisine ?

L’écorce de citron séchée concassée peut être utilisée directement dans les préparations ou légèrement réhydratée afin de libérer encore davantage ses huiles essentielles.

Elle parfume délicieusement :
🐟 Les poissons et fruits de mer
🍗 Les marinades pour volailles et viandes blanches
🥘 Les tajines, currys et couscous
🍚 Le riz, le quinoa ou les céréales
🥗 Les vinaigrettes et huiles aromatisées
🍰 Les cakes, madeleines, biscuits et brioches
🍮 Les crèmes, flans et desserts lactés
🍵 Les thés, tisanes et infusions maison
🍸 Les cocktails, rhums arrangés et spiritueux aromatisés

💡 Astuce : faites réhydrater quelques morceaux dans un peu d’eau chaude, de lait ou de bouillon avant utilisation afin d’obtenir un maximum d’arômes.

👨‍🍳 Idée de recette : Huile d’olive infusée au citron

🛒 Ingrédients : 250 ml d’huile d’olive vierge extra, 1 cuillère à soupe d’écorce de citron séchée concassée.
👩‍🍳 Préparation
- Faites chauffer doucement l’huile d’olive avec l’écorce de citron sans porter à ébullition.
- Retirez du feu puis laissez infuser pendant environ 1 heure.
- Filtrez ensuite l’huile et versez-la dans une bouteille propre.
- 🍋 Cette huile parfumée accompagnera parfaitement les salades, légumes grillés, poissons vapeur ou carpaccios.

📦 Conditionnement & conservation

Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente, spécialement conçu pour préserver durablement la fraîcheur et les arômes naturels du citron.

⚠️ Informations allergènes

Produit conditionné dans un atelier manipulant : céleri, moutarde, sésame, fruits à coque, soja, gluten, poissons, crustacés et mollusques.
👉 Malgré toutes nos précautions, des traces peuvent être présentes.