Cinq saveurs - Cinq épices

Gina-Épices

Poids

6,00

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Description

 

Le mélange cinq épices ou cinq saveurs est le condiment de base dans toute la Chine, le Laos, le Cambodge et le Vietnam. 
Il est indispensable pour cuisiner les woks de canard, de poulet, de porc, de 
bœuf...
Sa saveur chaude et anisée conviendra à merveille pour parfumer les bouillons ou le riz et surtout pour aromatiser les marinades..
Ce mélange convient également pour parfumer les salaison
s, saucisses, filets mignons, magrets...
Vous l'utiliserez également avec bonheur pour parfumer vos biscuits, sablés, canistrelli...

Composition :   
 

   - Badiane
   - Clou de girofle
   - Poivre noir
   - Cannelle
   - Fenouil

Mélange 100% naturel élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Idée de recette

Aiguillettes de canard aux cinq saveurs

 

Ingrédients (5 personnes) :
   - 800 g d'aiguillettes de canard
   - 3 CS d'huile d'olive
   - 2 CS de sauce soja
   - 2 CS de mélange cinq saveurs

Préparation :
Mélangez l'huile d'olive, le soja et les épices Cinq Saveurs puis ajoutez les aiguillettes de canard.
Faites mariner quelques heures au frais.
Faites griller sur une plancha bien chaude.
Dégustez avec des frites de patates douces.

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Mélange spéculoos

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