Graines pour salades

Ce mélange de graines est destiné à parfumer et à enrichir vos salades. Ce mix original apportera des saveurs, de la texture et du peps à vos préparations de crudités

Composition :

   - Graines de lin
  - Sésame blanc
  - Sésame doré
  - Graines de tournesol 
  - Graines de courge

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Le produit est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique est spécialement adapté à une longue conservation.

Comment utiliser ces graines en cuisine ?

Comme son intitulé l’indique ce mélange est destiné à agrémenter les salades en leur donnant du tonus et du croquant.
Ce mélange est délicieux sur les salades de tomates, les salades composées, les salades vertes.
Il agrémente également très bien les tartes salées, les salades de lentilles, de pois chiches, d’avocats.
Il s'accordera également très bien dans l'élaboration de pain maison aux graines.
Petit conseil : La saveur de ce mélange sera exacerbée par une légère torréfaction en les poêlant à sec sur une poêle antiadhésive.

Idée de recette

Tartine de chèvre miel et graines

Ingrédient pour 4 personnes :
  - 4 tranches de pains de campagne
  - 50 grammes de mélange de graines
  - 150 grammes de fromage de chèvre frais
  - 5 cl huile d’olive
  - 1 cuillère à soupe de miel liquide
Préparation :
  - Faire griller les tranches de pains et les tartiner de fromage de chèvre.
  - Saupoudrer de mélange de graines préalablement torréfiées
  - Passer quelques minutes sous le grill.
  - Ajouter un filet d’huile d’olive et de miel liquide
  - Déguster avec une bonne salade verte