Le mélange d'épices Chich taouk est un assemblage d'épices emblématique de la cuisine levantine. Il est utilisé pour parfumer les fameuses brochettes de poulets marinés.
Composition :
Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.
Comment utiliser le mélange Chich taouk en cuisine ?
Dans la cuisine levantine ce mélange s'utilise comme une marinade associée avec du jus de citron pour parfumer des pièces de poulets destinées à être consommées sous forme de brochettes.
Vous l'utiliserez également dans une mayonnaise ou une vinaigrette pour en corser le goût.
Vous adorerez vos boulettes de viande hachée délicieusement parfumées à ce mélange épicé.
Idée de recette
Poulet Chich Taouk
- Dans une plat, placez des filets de poulets détaillés en gros cubes
- Faites mariner avec du mélange chich taouk et le d'un jus de citron.
- Laissez reposer 12 h au frais.
- Enfilez les morceaux sur une brochette et faites griller au barbecue.
- Servez accompagné d'un riz nature.