Shawarma Mélange turc pour kébab

 Pour être servies, elles sont petit à petit découpées, accompagnées avec assortiment de crudités, concombres, tomates, salades, etc. En assortiment, on sert du taratour ou de la sauce Tahiné avec le Shawarma. Cette sauce est essentiellement préparée à base de graines de sésame, citrons et ail.

Ce mélange d’épices traditionnel est originaire du Moyen Orient, Shawarma, en turc signifie « ça tourne »  ce plat tient son nom de la manière dont la viande est préparée : les viandes sont salées et mises à mariner avec les épices. Puis, elles sont disposées en tranches fines sur une broche tournante où elles sont grillées. 
Ce mélange est utilisé au Liban et en Turquie pour la préparation des shawarma ou chawarma.
Ce mélange très aromatique aux saveurs envoutantes vous sera indispensable pour préparer votre kebab.Il convient également pour parfumer les salaisons, les saucisses...

Composition : 

   - Coriandre
   - Curcuma
   - Moutarde
   - Cumin
   - Piment fort
   - Fenugrec
   - Sel
   - Poivre noir
   - Ail
   - Fenouil
   - Girofle
   - Muscade
   - Cardamome

Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, fruits à coque, arachides.

Ce mélange 100% naturel est élaboré dans notre atelier artisanal. Il est conditionné dans un sachet kraft zippé avec fenêtre transparente. Cet emballage hermétique spécialement adapté à une longue conservation s’ouvre et se ferme indéfiniment grâce au zip.

Comment utiliser le mélange Shawarma ?

Le mélange Shawarma kebab s'utilise en marinade et donne à la viande cette saveur suave et douce caractéristique du kébab.

Idée de recette

kebab de dinde (6 personnes)

Mélangez 4 cuillères à soupes de mélange Shawarma dans 5 cl d'huile d'olive dans un plat.
Ajoutez 500 g d'émincés de dinde, bien malaxer pour faire pénétrer les épices dans la viande et réservez une nuit au frais.
Faites sauter à feu vif dans une poêle très chaude ou cuire au barbecue.
Dégustez accompagné de sauce blanche et de potatoes.